1、用料：周伟冷冻鱿鱼、榨菜、瘦肉、青椒、米椒、蒜、姜、盐、油、味精、酱油、蚝油。

2、鱿鱼榨菜干锅的做法步骤：先将冷冻鱿鱼解冻后处理及清理干净改刀切好。

3、2、锅里上水，烧开以后切好的鱿鱼放进去，一勺料酒时间不用太久，几秒钟就可以捞出备用。

(资料图片仅供参考)

4、3、榨菜切片下锅爆炒，几分钟后炒干水后盛出备用。

5、4、起锅烧油，油热后放入切好的蒜 姜爆香。

6、5、放入瘦肉和盐翻炒均匀。

7、6、把处理好的鱿鱼放入翻炒均匀。

8、7、然后把炒好的榨菜放入翻炒，倒点酱油继续翻炒。

9、8、放入青椒、蚝油和味精翻炒均匀。

10、9、炒好后放在酒精炉上加热即可食用。

11、小贴士：鱿鱼提前撕去外面那层皮等处理好并清洗干净，要焯水去腥哦。

12、2、榨菜切块泡淡，放到锅里把水炒干。

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